Convocatoria Capítulo do Equinocio de Outono 26/ SETEMBRO / 2026

IRMANDADE DOS VINHOS GALEGOS

O Supremo Sanedrim da IRMANDADE DOS VIHOS GALEGOS, ratificando acordos anteriores  CONVOCA O CAPITULO CORRESPONDENTE AO EQUINOCIO DE OUTONO PARA O PROXIMO VINTESEIS (26) DE SETEMBRO a celebrar nas instalações do BALNEARIO DE LAIAS (Cenlle-Ribadavia-Ourense) com o vinho e nossos compartidos sentimentos de reencontros como estrelas principais. Comunicamos igualmente todas a confrarias báquicas ou enogastronômicas, amigas (ou que quiserem fazer-se) de aquém e além Minho que seriam recebidas com alegria nesta celebração Capitular.

                  Segundo anunciamos em anterior preconvocatoria imos catar vinhos de castas autóctones galegas, mas preferentemente as de maior presencia no Ribeiro. Como sempre no inicio da cata terdes a informação precisa e detalhada correspondente a cada vinho. Todos os vinhos a catar serão monovarietais para poder apreciar as caraterísticas de cada caste.

Como sempre o Capítulo começará com a chegada de irmandinhos entre as 11’30 e 11’50 h., para iniciar ás

• 12 h, CATA ilustrada e comentada dos seguintes vinhos monovarietais;

Brancos:

1. Treixadura (trajadura): Casal de Paula, de Ribadavia. Sto. André. Adega Emilio Docampo.
2. Albilla do Avia: Tino. Beade. Adega Manuel Formigo.
3. Loureira: Primacia de Beade. Beade.
4. Torrontes: Cunqueiro. Adegas Cunqueiro de Castelo.

Tinto:

5. Cainho da terra: Adegas Antonio Miguez, em Ribadavia.

• 13’30. Lembrança ad aeternum e novidades confradicas. Se algum dos catecúmenos, habilitados a tal fim, tivesse interesse em entronizar-se a opinião do Sanedrim é adiá-lo à próxima Festa da Castanha por resultar mais vistoso, tanto polo lugar como pola presencia de familiares e amigos.
• 14 h. APERITIVO em terraça (sempre que o tempo não seja adverso), com o seguinte condumio, segundo nota de cozinha: Rolo capon em salsa curry, croqueas casera de cogumelos, minitarta de centollo com puré de manzana, tartaleta de qeso y nueces, bonbon de Cebreiro com mermelada de pimentos al piquillo, pirulis de cecina y paté.