Capítulo da Lampreia – As Neves 2022

O Sanedrim da IRMANDADE DOS VINHOS GALEGOS, sempre pontual na defensa dos vinhos galegos e nos convívios para seguir seu evoluir, perante a inevitável chegada da Primavera, depois de gestões várias, decidiu, no tempo estatutário

CONVOCAR O CAPÍTULO CORRESPONDENTE AO EQUINOCIO DE PRIMAVERA, que se celebrará, Dionisio e Baco mediante, o próximo DIA VINTESEIS (26) DE MARçO, sábado.

Encorajar a todos os irmandinhos para que nessa data façamos o possível por reunir-nos o maior número e celebrar também nossa resistência á pandemia e sua prudente despedida. Convocatória igualmente extensiva á nossa gemeada Confraria do Vinho Verde e demais Confrarias vinícolas e eno-gastronómicas amigas, de aquém e alem Minho.

O lugar marcado nesta oportunidade é a Adega Señorio de Rubiós e o Hotel Nande, ambos praticamente co-lindantes e situados na parroquia de Rubiós, concelho de As Neves (Pontevedra)

A Adega Señorio de Rubiós elabora diversos vinhos com variedades da zona do Condado, designadamente Albariño, Sousão, Mencia, Pedral, Espadeiro e Caiño tinto, monovarietais ou plurivarietais e de diferente vinificação, até 12 produtos individualizados, que desde o Sanedrin consideramos interessante realizar uma cata que nos permita apreciar em conjunto e comparativamente suas características e aprecio. A tal fim, e contando com a colaboração da Adega, realizaremos uma cata horizontal dos mais relevantes. A escolha de momento ainda não se realizou, polo que vos informaremos com anterioridade á data da juntança.

O PROGRAMA SERÁ, MAIS OU MENOS, COMO SEMPRE:

• 11’45 h., 12 h. Chegada á Adega Señorio de Rubiós com a alegria do reencontro de amigos, parabéns e vestido das capas e chapéus.
• 12. Nas instalações da Adega cata horizontal e comentada dos vinhos selecionados entre o pessoal da Adega e representantes da Irmandade.
• 13’15 h., a falta de instalações adequadas para entronização, e resultando mais interessante reunir aos novos entronizados no Capítulo de Verão, oferenda ao apostolo, o 18 de junho em Compostela, limitarmo-nos á lembrança dos Irmandinhos no além e a aqueles comentários e novidades que se considerem oportunos naquela altura.
• 13’30 h. Passeio de preparação para receber as viandas que nos tenham preparadas no imediato Hotel Nande.
• 13’45 h. Aperitivos consistentes em Croquetes melosas de lampreia e empanada de lampreia, com vinhos da Adega.
• 14’30 h. No comedor do Hotel, almoço a base de:
  • 1. Lampreia recheia.
  • 2. Lampreia afumada com cebolinha picada e azeite virgem de oliva.
  • 3. Lampreia á bordalesa com vinho tinto seleção Señorio de Rubiós.
  • Sobremesa: Requeixo de As neves com mel, nozes e uvas passas; Canhas do Carvalhinho recheias com creme Requeixo de As Neves; semifrio com Requeixo de As Neves e kiwis ECO.

Vinhos branco e tinto do Señorio de Rubiós, Manuel d’Amaro. Café e chupites.

Da música não dizemos nada porque frequentemente nos equivocamos. Mas pensamos que a variedade e qualidades dos vinhos com a força da lampreia darão polo menos para cânticos. Andaremos polos 50 €, IVA incluído.

O regresso á monotonia do fogar quando cada qual considerar oportuno. Para quem os precise haverá conjunto de expertos para desculpas e explicações criveis na reincorporação domiciliaria.

Anotadevos com tempo e aqueles raritos que não gostem da lampreia que o indiquem ao apontar-se e procuraremos ementa alternativa.

Como sempre as melhores saudações báquicas e dionisíacas do Sanedrim, que eu vos traslado com meus abraços fraternos.

Nemésio Barxa
Preboste da Irmandade dos Vinhos Galegos.

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Caros irmandinhos e Confrarias convocadas para o Capítulo de primavera de esta excelsa Irmandade dos Vinhos Galegos:

Lembramos a todos, e confirmamos, que o Capítulo vaise celebrar, segundo o anunciado, o próximo dia 26 do mes de março no que andamos, na adega Señorio de Rubiós e no hotel NANDE, em Rubios-As Neves-Pontevedra.

Que é recomendavel chegar algo antes das 12 h. pois imos começar com uma visita á adega, previa á cata.

Que não resulta ocioso insistir em que aqueles refractarios á lampreia, e dado que o condumio vai ser todo de lampreia, nolo indiquem ao confirmar a assistencia para buscar uma alternativa alimenticia.

Que a variedade no preparado da lampreia exige que com tempo conhezamos o número de assistentes para a boa marcha da cozinha, polo que resulta imprescidivel que os que pensades vir, se não o figestes ja, vos anotedes sem demora.

Que celebraremos a Assembleia anual da Irmandade, segundo anuncio que se acompaña.

E tomade nota complementaria á Convocatoria:

1. Ás 12 horas procederemos a uma visita das instalações da adega, certamente interessante, assim como dos diversos produtos elaborados e métodos de elaboração, almacenamento, etc.

2. Ás 12’30 h. Cata horizontal e comentada de alguns dos diversos vinhos elaborados na adega, designadamente:

BRANCOS:
Condado branco selección.
Loureira branca monovarietal.
Branco sobre lias.

TINTOS:
Souson.
Espadeiro.
Brancellao.
Tinto selección.

O resto com o horario e atos recolhidos na Convocatoria.

Ja comprobamos a robusted das instalações, medidas de segurança, qualidade dos vinhos e degustado a nunca bem ponderada lampreia em mentes imaginativas e maos expertas; asím que podedes chegar com toda tranquilidade, abertos ao miragre.

E alí estaremos, o Sanedrim em pleno, os muitos ja anotados e os que se anotem de seguido e este vosso preboste que ja não sabe contar sem repetir-se todo o que se promete, anuncia e cumple.

O inadiavel abraço de

Nemésio Barxa
Preboste da Irmandade dos Vinhos Galegos

ASSEMBLEIA GERAL E ANUAL DA IRMANDADE DOS VIHOS GALEGOS, que se convoca para o próximo dia 26 de março de 2021, que se celebrará no Hotel Nande (Rubiós-As Neves) ás 11’50 h. em primeira convocatoria e ás 13’30 h. em segunda, com a seguinte ORDEM DO DIA:

1. Resumo que fará o Presidente dos factos mais importantes para a Irmandade durante este ano de 2020.

2. Gastos e ingresos e estado económico da Irmandade a cargo do Sindico.

3. Orzamento para o ano de 2021.

Rogos e perguntas.

A dcumentação acreditativa dos dados necessarios nesta Assembleia ficam á disposição dos Irmandinhos no domicilio social da Irmandade e ficarão igualmente ao seu dispor no dia, data e local da reunião.

Ourense a 17 de março de 2021.

O Presidente.
Asdo: Nemésio Barxa