Capítulo Festa da Castaña: Xuntanza Parador de Santo Estevo, 22/11/2025

O Supremo Sanedrim da IRMANDADE DOS VINHOS GALEGOS acordou CONVOCAR o CAPITULO DA FESTA DA CASTANHA  para o dia VINTEDOUS (22) DE NOVEMBRO NO CONVENTO/PARADOR DE SANTO ESTEVO DE RIBAS DO SIL. Que a medio da presente comunica a todos seus irmandinhos e confrarias báquicas e eno-gastronómicas amigas de aquém e alem rio Minho. Reunião na que uma vez mais entraremos na Ribeira Sacra no medio de milenários castinheiros, paisagens maravilhosos e a importante concentração de arte românico, nas suas igrejas, mosteiros e cenóbios e na alfaia maravilhosa do Mosteiro e igreja de Santo Estevo, alem do significado de reunirmos de novo toda a irmandade, nesta oportunidade acompanhados de familiares e amigos, e como sempre a Confraria do Vinho Verde, para compartilhar amigos, vinho, castanhas e algo mais, segundo o seguinte relatório: 11’30 h. Chegada. Recebe-nos a grandiosa arquitetura medieval do Mosteiro. Seria oportuno não demorar a hora de chegada, pois teremos que comprovar em Receção do Parador nossas inscrições e dos nossos convidados.-  PAGAMENTO: O Sanedrim tomou nota das opiniões e sugerencias dos irmandinhos respeito do modo de pago, polo que este ano o pago da Festa fara-se mediante cargo de recibo bancário  a cada irmandinho, cargo no que se incluirá o que corresponda a cada um dos seus convidados de que assuma o pago; se os convidados não foram de pago polo irmandinho, deverá facerse saber na recepção, onde se facilitará justificante de aceso, prévio pago em efetivo (não valem tarjetas de crédito nem buzines ou similar); o importe deve andar polo 65 €, pendente de algum provedor. 12 h. No Salão dos Reis CATA COMENTADA de cinco vinhos da DO Ribeira Sacra, a saber: Brancos:

• Maga, Godelho da Adega de Paço de Maga.
• La Pastoriza 2022. Adega Pazo de la Cuesta. Godello crianza 100%.

Tintos:

• Matilda Nieves, mencia de Bodegas Galegas.
• Pazo de la Cuesta. Adega Pazo de la Cuesta. Rivas de Sil. Brancellao.
• Risco. Adega Algueira. Abeleda (A Teixeira). Merenzao 100%

13’15. Na Sancristia da igreja, ato litúrgico de lembrança dos irmandinhos no alem e entronização de novos irmandinhos. 13’50. No Claustro dos Bispos, MAGUSTO e aperitivo, no que termos croquetes de boletus, tábua de queijos galegos, empanada com farinha de castanhas polo e setas, pão de castanhas e magusto em vivo e direto com estoupido de castanhas. 14’45 h. No comedor panorâmico dos Abades, ALMOÇO, com a seguinte ementa:

1. Caldo galego com castanhas.
2. Cabrito asado.
3. Tarte de castanhas.
4. Cafés, queimada, chupitos.

VINHO para o aperitivo e almoço, godelho e mencia da Adega dom Bernardino. Como o prato de cabrito que degustamos no Parador de Monforte no Capítulo de Primavera teve êxito, introduzimos esta vianda no almoço da Castanha. Com horário aberto cada quem voltará ao seu fogar, com bem. O que comunico a todos os irmandinhos e demais interessados em nome do Sanderim, com o desejo de vos abraçar o dia 22 no Sto. Estevo. Nemésio Barxa.- Preboste. NOTA PARA OS QUE QUERAM PERNOITAR NO PARADOR . Temos bloqueados dez quartos duplos até a semana anterior ao evento. A Reserva deverá fazer-se diretamente ao Parador (+34 988 010 110), indicando que corresponde ao evento da Irmandade dos Vinhos Galegos. Só há reservas disponíveis para o sábado 22 a 23; no Parador oferecem a alternativa para os interessados en pernoitar também a noite de sexta a sábado, fazê-lo no Parador de Monforte a pouco mais de 20 kmts. Os preços são por noite: no Parador de Sto. Estevo Quarto duplo em AD, 156 €, quarto uso individual em AD, 135 €.- No parador de Monforte: Duplo AD 125; individual AD, 109 €. Os pagos da pernoita direitamente no Parador.