Convocatoria Xuntanza no Parador de Monforte 14 / junio / 2025 – 12:00 hrs.

O Supremo Sanedrim da IRMANDADE DOS VINHOS GALEGOS CONVOCA, CAPITULO CORRESPONDENTE AO SOLSTICIO DE VERÂO, para o próximo DIA 14 (CATORCE) DE JUNHO em MONFORTE DE LEMOS, no seu Parador, do que eu dou conta para conhecimento de todos os Irmandinhos e convite ás Confrarias vinícola e enogastronómicas amigas de aquém e além Minho e mais  aqueles amadores dos vinhos galegos devidamente apresentados por algum Irmandinho.

Recomendamos a chegada ao Parador de Monforte, edifício do Mosteiro, a partir das 11’30 para aparcar, saudar aos amigos que irão chegando, situar-se no interior do Mosteiro e começar ás:

12 h..  No salão elegido do Mosteiro, CATA comentada de 5 vinhos da D.O. Ribeira Sacra, designadamente: Brancos: 1.Pazo de la Cuesta, godello, da adega Pazo de la Cuesta, subzona Quiroga-Bibei; 2. Da Adega Vella, subzona Ribeiras do Sil,. “Um bico”, rosado de mencia merenzao e brancellao.- Tintos: 3. Polivarietal Loia, das adegas Moure e subzona Ribeiras do Miño, varietais mencia, caiño, merenzao, sousom e brancellao; 4. Via Romana do Camiño Garda, mencia de Adegas e vinhedos Via Romana, subzona Chantada; 5. Algueira Carravel, da adega Algueira, mencia, subzona Amandi.

13’30 h. Empoderamento de novos Irmandinhos na capela do Mosteiro. Ladainhas em lembrança dos irmandinhos que causaram baixa por causas alheias á Irmandade.

14 h. Aperitivo  no claustro do Mosteiro (se chover seria numa sala escolhida do Palacio condal); consistente em: muslitos de codorniz glaseados; queijos galegos; lãscas  de lacon á feira; croquetes de chocos; empanada do obrador do Parador.

15 h. No Palácio condãl, comedor principal, almoço com esta oferta: Tartar de salmão; caldo galego; cabrito assado com pataca panadeira e ensalada. Para rematar com tarte de queijo.

Os vinhos para o aperitivo e o almoço serão Peza do Rei, tinto Mencia e branco Godello, das Adegas Cachin.

Faremos nova entrega de Guia de Vinhos… a aqueles assistentes que não recolheram o exemplar no Capítulo anterior, em Rivadavia.

Seguimos trabalhando no capítulo do equinócio de Outono em Monterrei.

P.f. apontardes-vos o mais asinha possível. Poderíamos ter lista completa de assistentes na segunda próxima?

Esperamos que cheguedes com bem. e que regresedes felizes.

Abrazos báquicos e dionisíacos polo vento de

Nemésio Barxa.- Preboste.

PD. Convocamos Junta Geral para aprovação de contas para o 14, de junho, ás 12’45h. em primeira e 13’45 h em segunda, no Parador de Monforte. A documentação ao vosso dispor.