Convocatoria Tui 2023, 17 de Junho 2023

Caros:

Caros Irmandinhos,

Chegou o verão e parece que chega com força. E temos aí, a golpe de poucas semanas, o solstício de verão e a noite de S. João. Que havemos celebrar. Na anterior reunião, equinócio de Primavera, celebramos uma homenagem, ainda que só fosse de proximidade, ao nosso Pai Minho, presente durante todo o ato, olhado desde a altura da praça-forte de Valença, na sua margem esquerda. O nosso rio Minho, tão galego ele, que nascendo em terras sem vinho toma forças durante seu percorrido até dar vida as vinhas na Ribeira Sacra e recolher todo o sabor vinícola que traz o outro grande rio nosso, o Sil, desde O Bierzo, Valdeorras e a propiá Ribeira Sacra, para continuar vitorioso entre os melhores vinhedos do Ribeiro e do Condado, este fabuloso rio que em mal pago estamos a estragar, merece que repitamos a homenagem e, pensamos no Sanedrim, que se antes foi do alto agora podemos face lo rente do seu curso, perto de molhar as mãos nas suas aguas, no mesmo Tui e no seu magnífico Parador, na sua margem direita para evitar suspicácias.

O Sanedrim me encomenda redigir a Convocatória. Que farei seguidamente se bem antes gostaria comentar como já não dispomos do magistério de Anguiano para a seleção dos vinhos, que o notamos, mas pola sua própria sabença e polo que com ele aprendeu contamos com a teimosia e critério do nosso Secretario Vigário, Angel Pascual, que realizou uma ampla e estudada proposta de vinhos entre os que escolhemos um branco e um tinto, DO Ribeiro , especialmente polo número de diversas castes que intervenham na elaboração de cada um, e que esperamos serva de motivo para comentar sobre o valor, ou não, da abundancia na plurivariedade. Também escolhemos um branco e um tinto históricos, o Santiago Ruiz albariño DO Rias Baixas, e o D. Bernardino, mencia DO Valdeorras; e, para completar, a novidade de um godelho DO Bierzo (Galiza estremeira e irredenta), La Maragata, de Bodegas Pitacum, no que algo tem que ver José M. Fonseca, ainda que nem pisou as uvas nem sulfatou a vinha.

E sem mais

O SUPREMO SANEDRIM DA IRMANDADE DOS VINHOS GALEGOS vem a CONVOCAR O CAPITULO DO SOLSTICIO DE VERÃO, PARA O DIA 17 (DEZASETE) DE JUNHO DE ESTE ANO DO SENOR DE 2023 NO PARADOR DE TUI. Serva a convocatória para todas aquelas confrarias vitivinícolas de alem e aquém rio Minho, e todos os amantes dos vinhos galegos que quiserem participar nesta festa de exaltação e reconhecimento dos nossos vinhos e de homenagem ao Rio Minho.

Ritual Capítulo.
11’45/12 h. Recepçao no Parador.
12h. CATA comentada dos seguintes vinhos: BRANCOS 1. Santiago Ruiz 2021. Alvarinho DO rias Baixas.- 2. Bernardo Estévez Chánselus, 2019, DO Ribeiro, castes albilho, godelho, lado, loureira branca, treixadura, verdello.- 3. La Maragata, Bodega Pitacum, DO Bierzo, godello.- TINTOS: 4. Don Bernardino 4ª Generación, DO Valdeooras, mencia.- 5. Eidos Ermos, DO Ribeiro, castes brancelhao, cainho tinto, ferrol, garnacha tintorera, sousão.
13’30 h. No Salom Witiza, Entronização e ladainhas polos irmandinhos no alem.
14, h. Aperitivo no Clautro ajardinado do Parador (parte cobertos) consistente em empanada, croquetes cremosos, lascas de lacom á feira e variado de queijos.
15 h. Almoço no comedor panorâmico Mirador do Marr, com a seguinte ementa; Canelones recheios de marisco com bechamel suave de queijo de Arzua; carrilheiras de porco lacado na sua prebe com creme de boniato; tarte San Erro.
Tanto aperitivo como almoço com vinhos da adega Valmiñor, do Rosal, branco Valmiñor e tinto Abade do Couto.

E já saberdes, cafés, chupitos, conversa, música e cânticos, até que decidamos ir marchando.

E não quero rematar a convocatória sem lembrar a necessidade de que vos anotedes com tempo, preferentemente via c.e. (sobre esta mesma convocatória e como resposta) ou bem telefonicamente aos telefones que cada um tendes como habituais. Nos facilita muito a organização conhecer com tempo os assistentes. Ponhamos como data limite para anotar se o 13 de junho, por insistência da cozinha do Parador.

Com os melhores saudos báquicos e dionisíacos, a recomendação de que manejardes o coche com tino (olho os de Ourense), que não deixedes de vir e avisar com tempo e o amical abraço de

Nemésio Barxa.- Preboste da Irmandade dos Vinos galegos.